All Gravy

Überblick

All Gravy ist eine Mitarbeiter-App für Teams, die in Schichten arbeiten. Restaurants, Hotels, Bars, Pubs und Gruppen mit mehreren Häusern bündeln darin Chat, News-Feed, Onboarding, Schulungen, Handbücher, Dienstplanung und einen KI-Assistenten. Die App läuft auf dem Handy, die Verwaltung im Browser, im Look des eigenen Hauses.

Den Alltag kennst du aus dem Betrieb. Die neue Kraft sucht das Rezept in einem Chat, die Regel zum Allergen in einem PDF und den Plan in einem anderen System. All Gravy legt das an einen Ort, den die Schicht in der Tasche hat. Wer Planday, Quinyx, Fourth oder ein vergleichbares System schon nutzt, lässt den Dienstplan dort und holt Schichten, Leute und Standorte in die App.

Für wen ist All Gravy geeignet?

Der Zuschnitt passt, wo viele Leute wenig am Schreibtisch sitzen und die Belegschaft oft wechselt. Neue Kräfte in der Küche, an der Rezeption oder hinter der Bar sollen vor der ersten Schicht wissen, wie der Laden läuft. Die Leitung sieht, wer eine Nachricht gelesen und welche Schulung abgeschlossen hat.

• Restaurants und Systemgastronomie mit mehreren Häusern, in denen Öffnung, Allergene und Abläufe gleich bleiben sollen.

• Hotels, in denen Rezeption, Housekeeping und Service dieselben Infos brauchen.

• Bars, Pubs und Cafés, in denen die Kommunikation bisher in privaten Chats liegt und mit jedem Austritt mitwandert.

• Filialgruppen, die Beiträge nach Standort, Rolle oder Abteilung ausspielen.

Auf der Seite des Anbieters stehen unter den Häusern in Deutschland unter anderem L'Osteria, Augustiner-Keller, Scandic und Best Western. Gebaut ist das für die Schicht, mit Wechsel in der Belegschaft und mehreren Orten. Spürbar wird der Aufwand für Einarbeitung und Updates nach Angaben des Anbieters ab etwa 15 bis 20 Leuten.

Welche Funktionen hat All Gravy?

Die Bausteine lassen sich einzeln zuschalten. Im Basispaket für kleinere Teams liegen Kommunikation, Lernen, Engagement, KI und Betrieb. Die Dienstplanung ist ein eigenes Modul.

• Chat: Direktnachrichten und Gruppen, Dateien, Sprachnachrichten, Erwähnungen und Lesebestätigungen. Gruppen können aus dem Dienstplan entstehen und sich mitziehen, wenn jemand den Standort wechselt. Anrufe, als Sprache oder Video, laufen in der App.

• News-Feed: Beiträge mit Bild, Video oder GIF, zielbar nach Standort, Rolle oder Abteilung. Du planst sie voraus und lässt sie bei Bedarf freigeben, bevor sie live gehen. Wichtige Meldungen bestätigen die Leute per Wisch, damit sichtbar ist, wer sie gelesen hat.

• Onboarding: Feste Wege für neue Leute. Willkommen, Kurse und eine Nachricht an die Führung lassen sich an den Eintritt koppeln. Der Stand ist je Person und Standort sichtbar.

• Schulungen: Kurse fürs Handy, mit Quiz, Video und kurzen Einheiten, plus Zertifikat und Frist. Präsenztermine planst du daneben, mit Anmeldung und Anwesenheit. Abzeichen und Ranglisten liegen bereit, sobald das Team sie nutzen will. Dazu kommt eine Bibliothek mehrsprachiger Schulungen zu Pflichtthemen.

• Handbücher: Rezepte, Abläufe und Regeln als durchsuchbare Artikel. Ein hochgeladenes PDF wird zu einem Artikel fürs Handy. Die Bibliothek filterst du nach Zielgruppe, damit Bar und Etage jeweils ihre eigenen Abläufe sehen.

• Dienstplanung: Eigene Pläne mit Tausch, Einspringen, Verfügbarkeit und Urlaub, oder der Abgleich mit einem System, das schon läuft. Einstempeln geht am Handy per GPS oder QR-Code, mit Freigabe durch die Leitung und Export der Zeiten.

• Betrieb: Checklisten und Aufgaben mit Bild und Frist, Verträge aus Vorlagen mit Signatur in der App, ein Verzeichnis der Leute mit Rolle, Standort und Dokumenten. Dazu Umfragen und ein anonymer Hinweisgeber-Kanal, den All Gravy als EU-konform beschreibt.

• KI-Assistent: Die Leute fragen in normaler Sprache und bekommen die Antwort aus den eigenen Handbüchern, Regeln und Abläufen, in ihrer Sprache. Die Leitung lässt Beiträge entwerfen, sieht welche Fragen oft kommen, und stößt Kurse oder Nachrichten an, ohne dafür einen Ablauf zu programmieren.

Anbindungen nennt All Gravy unter anderem zu Planday, Quinyx, Fourth, Deputy, Harri, Personio, Tamigo und Caspeco, dazu Kassendaten von Square, Toast und Lightspeed. Insgesamt sind es nach Angaben des Anbieters mehr als 40 Systeme und eine offene Schnittstelle. Über angebundene Lohnsysteme gibt es in einzelnen Märkten auch den Zugriff auf bereits verdientes Entgelt. Die Lohnabrechnung bleibt beim bestehenden Anbieter.

Die App lässt sich mit Logo und Farben des Hauses ausspielen, auch unterschiedlich je Standort.

Ist All Gravy sicher?

All Gravy gibt eine Verarbeitung nach der DSGVO an und ist nach ISAE 3000 von BDO Denmark geprüft. Für größere Gruppen gibt es Anmeldung per SSO und SAML, Rollen, Verschlüsselung, eine Zwei-Faktor-Anmeldung und ein Protokoll der Zugriffe.

Gesellschaften sitzen in Großbritannien, Dänemark, Norwegen und Schweden. Die Oberfläche unterstützt nach Angaben des Anbieters mehr als 30 Sprachen, darunter Deutsch.

Was kostet All Gravy?

Auf der Preisseite, Stand 9. Oktober 2026, stehen die Preise in US-Dollar. Der normale Preis ist Modul mal Platz. Teams mit weniger als 50 Leuten zahlen stattdessen 375 US-Dollar im Monat pauschal für das Basispaket: Kommunikation, Lernen, Engagement, KI und Betrieb, ohne Preis pro Person. Die Dienstplanung kostet in diesem Tarif zusätzlich 375 US-Dollar im Monat. Der kleine Tarif ist zur Selbstbedienung.

Darüber hat jedes Modul einen festen Preis pro Nutzer. Die konkreten Sätze stehen nicht als Liste auf der Seite, das Angebot richtet sich nach Team und Auswahl. Module lassen sich später zu- oder abschalten. Die Platzzahl ist eine Obergrenze und wandert nicht mit jedem Aushilfsmonat mit. Größere Verträge laufen nach Angaben des Anbieters meist über ein bis drei Jahre, weil die Einführung Arbeit macht. In diesen Tarifen sind Einführung und Betreuung enthalten.

Der Einstieg ist ein Test über 30 Tage. Ein dauerhaft kostenloser Tarif ist auf der Preisseite nicht vorgesehen. Weicht die Preisseite von diesen Zahlen ab, gilt die Preisseite auf allgravy.com/pricing.

Welche Alternativen gibt es?

Wenn du eine Mitarbeiter-App für den Schichtbetrieb vergleichst, schau dir auch diese Profile an:

1. Beekeeper für die Kommunikation über Schichten, Standorte und Sprachen, mit dem Schwerpunkt auf dem Handy.

2. Staffbase, wenn News, Intranet und zielgenaue Mitarbeiterkommunikation im Vordergrund stehen.

3. Flip für den Austausch per Video in Teams, die wenig am Schreibtisch sitzen.

4. Hogado für Aufgaben, Dienstplan und Nachrichten in einer App, auch im Gastgewerbe.

5. appdialog für Zeiterfassung, Arbeitsplanung und interne Nachrichten in kleineren Betrieben.

6. Quiply als Mitarbeiter-App aus Köln, mit dem Schwerpunkt auf Datenschutz nach der DSGVO.

Weitere Anbieter stehen in den Kategorien Team Kultur und eLearning.

Fazit

All Gravy ist die Mitarbeiter-App für den Schichtbetrieb in Gastronomie und Hotellerie. Chat, Feed, Einarbeitung, Handbücher und der KI-Assistent liegen in einer Oberfläche. Der Dienstplan kommt aus dem eigenen Modul oder weiter aus Planday, Quinyx, Fourth und weiteren Systemen.

Ob sich das rechnet, siehst du an der Zahl der Kanäle, die ihr heute pflegt, und daran, ob Küche, Service und Housekeeping die App in der Schicht öffnen. Der kleine Tarif ist eine feste Monatspauschale in US-Dollar. Größere Häuser rechnen Module und Plätze. 30 Tage lassen sich vorher testen.